¡Hola, hola Pretty Pasteleros y bienvenidos a un nuevo artículo del blog!
Hoy os voy a enseñar no solo como hacer unas deliciosas galletas de mantequilla sinó además, como decorarlas como un auténtico dragón. Aunque tenemos que admitir que no es un dragón furioso, más bien un dragón simpática y achuchable.
Galletas de mantequilla decoradas con fondant
Y se no me creéis, no os perdáis el siguiente vídeo:
Galletas de mantequilla dragón
Ingredientes:
125g de mantequilla a temperatura ambiente
1 huevo a temperatura ambiente
70g de azúcar blanquilla
200g de harina
Fondant para decorar
Cómo véis son muy fáciles de hacer y además están deliciosamente deliciosas.
Pretty Pastelitos muestra recetas sin gluten y sin lactosa, los ingredientes utilizados por Pretty Pastelitos son sin estos ingrediente, no olvidéis comprobar que los que utilicéis en casa, también lo son.. Hay que tener en cuenta el riesgo de contaminación en el caso que cocinemos para personas celíacas, no olvidemos limpiar y desinfectar bien las zonas dónde vayáis a cocinar.
Sé, que como yo, también soy muy fans de las recetas de tarta de yogur que os estoy enseñando últimamente. Así que siguiendo vuestras peticiones, hoy aprenderemos a hacer otra tarta de yogur y chocolate, pero esta será especial. Y será especial por dos razones, la primera, será de dos chocolate y vendrá acompañada de unos delicios "schoko bons"® de Kinder; y la segunda, para esta receta también tenéis un nuevo vídeo en el canal de youtube. Pero no es un vídeo cualquiera, ¡hemos inaugurado una nueva sección! ¡Ueeeeee! Se titula: "¿Sabes seguir la receta? Challenge". Es muy sencillo, esta vez, no voy a cocinar yo, sinó que lo hará una persona invitada siguiendo mis instrucciones. ¿Será capaz de conseguirlo? ¡Demos una bienvenida a JP! y... disfrutad de la receta.
¡Vamos allá!
Dale al play para ver el nuevo vídeo de Pretty Pastelitos
Podéis encontrar la receta completa un pelín más abajo
Tarta de yogur, chocolate blanco, praliné y "schoko bons"®
Ingredientes:
1 lámina de hojaldre o brisa (a mi me gusta más utilizar masa brisa)
3 yogures tipo griego
1/2 tableta de chocolate blanco
1/2 tableta de praliné (o cualquier otro chocolate)
Schoko bons de Kinder o similar
Elaboración:
Precalentamos el horno a 180ºC o 200ºC dependiendo de lo que indiquen las instruccions de la masa que vayamos a utilizar.
Cubrimos el molde con spray antiadherente o mantequilla.
Cubrimos el molde con la lámina de hojaldre o masa brisa.
Pinchamos el centro de la masa varias veces con un tenedor y la cubrimos con garbanzos o similar, así evitaremos que la masa suba.
Hornearemos durante unos 12-15 minutos, hasta que los bordes estén doraditos.
Retiraremos con cuidado los garbanzos y hornearemos durante 5 minutos más.
Mientras la masa se está enfriando empezaremos a preparar el relleno.
Fundiremos el chocolate blanco por un lado y el praliné por otro. Podemos hacerlo al baño maría o al microondas. Si queremos hacerlo al microondas debemos hacerlo con golpecitos de calor para evitar que nuestro chocolate se queme.
Separaremos los yogures en dos bols distintos.
Mezclaremos el chocolate blanco con la mitad del yogur y el prealiné con la otra mitad.
Una vez la tarta se haya enfríado, la desmoldaremos y empezaremos a cubrirla alternando el chocolate blanco con el praliné.
Decoraremos con los schoko bons al gusto y dejaremos reposar en la nevera. Antes de servirla debe haber reposado como mínimo 30 minutos.
Si no sabéis como poder rellenar la tarta para evitar que se pierdan los colores del chocolate, podéis ver como lo hemos hecho nosotras en el vídeo del canal de Pretty Pastelitos.
¿Os ha gustado?
Espero que disfrutéis haciendo esta receta tanto como nosotras hemos hecho grabando el vídeo.
Pretty Pastelitos muestra recetas sin gluten y sin lactosa, los ingredientes utilizados por Pretty Pastelitos son sin estos ingrediente, no olvidéis comprobar que los que utilicéis en casa, también lo son.. Hay que tener en cuenta el riesgo de contaminación en el caso que cocinemos para personas celíacas, no olvidemos limpiar y desinfectar bien las zonas dónde vayáis a cocinar.
¿Habéis tenido puente? ¿Cómo os ha ido? Yo lo he aprovechado para montar el árbol de Navidad, para relajarme, para pasar tiempo con la família y para cocinar. Así que hoy os voy a enseñar como hacer unas íncreibles galletas de avena y miel, increíbles y deliciosas. La primera vez que las hice y las saqué del horno pensé dos cosas: la primera, que me habían quedado crudas; y la segunda, que no tenían muy buena pinta. Y no sabéis lo equivocada que estaba, al enfriarse se endurecieron y sé que no son una preciosidad, pero no sabéis lo ricas que llegan a estar.
Así que, ¡vamos allá!
ACTUALIZACIÓN: Cómo alguno de vosotros sabréis, Pretty Pastelitos tiene canal de Youtube y... ¡está que no para! Hay una sección llamada "¿Sabes seguir la receta?", en la cuál no cocino yo, sinó un invitado especial que tendrá que seguir mis indicaciones. Esta vez vino mi prima Fanny y se atrevió a seguir la receta de estas espectaculares galletes, ¿créeis que lo consiguió? ¡No os perdáis el vídeo!
Ahora sí, la receta completa:
Galletas de avena y miel
Ingredientes:
2 huevos a temperatura ambiente
240g de copos de avena
100g de harina
120g de azúcar moreno
1/2 cdta de levadura química
1 pizca de sal
150ml de aceite
2 cdas de miel
Elaboración:
Precalentamos el horno a 180°C y cubrimos una bandeja de horno con papel vegetal.
Mezclamos por un lado les ingredientes secos, es decir, los copos de avena, el azúcar, la pizca de sal y la harina y la levadura previamente tamizadas.
En otro bol mezclaremos los ingredientes líquidos, es decir, los huevos, el aceite y la miel. Con una varilla manual es suficiente, no necesitaremos batidora.
Incorporamos los ingredientes secos con los líquidos y lo mezclamos bien hasta conseguir una masa homogénea, con la ayuda de una espátula es sufiente.
Una vez hayamos obtenido la mezcla homogénea, formamos bolitas con la mano, las colocamos encima del papel vegetal y la bandeja lo suficientemente separadas unas de las otras y las aplanamos con la ayuda de un tenedor o cuchara.
Las hornearemos durante 12 minutos.
Hay que sacarlas del horno cuando las galletas ya tengan los bordes dorados, no os preocupéis si aún no han endurecido, lo harán cuando se enfríen encima de una rejilla.
Y ya tenemos nuestras deliciosas galletas de avena y miel, ya veréis que no miento cuando digo que están deliciosas.
Pretty Pastelitos muestra recetas sin gluten y sin lactosa, los ingredientes utilizados por Pretty Pastelitos son sin estos ingrediente, no olvidéis comprobar que los que utilicéis en casa, también lo son.. Hay que tener en cuenta el riesgo de contaminación en el caso que cocinemos para personas celíacas, no olvidemos limpiar y desinfectar bien las zonas dónde vayáis a cocinar.
